Тюменская сыроварня Siньор Джованни изготавливает сыры ручным способом, без добавления консервантов и стабилизаторов. Это чистый, натуральный продукт, который изготавливают в Тюмени из местного фермерского молока. Сыры являются победителями и призёрами Всероссийских и региональных выставок: сыры Пармезан, авторский Дамский, Белпер Кнолле, Монтерей Джек удостоены медалями конкурса «Лучший сыр России».